Andrés Gil wird am 27. Januar 1990 in San Isidro, einer kleinen Stadt nördlich von Buenos Aires in Argentinien geboren. Seine ersten TV-Aufritte hat er ab 2007 in den argentinischen Telenovelas "Il mondo di Patty" und "Incorreggibili", mit denen er auch internationale Bekanntheit erlangt. Für beide Serien arbeitet er auch am Soundtrack mit.
2012 nimmt Gil gemeinsam mit der professionellen Tänzerin Anastasia Kuzmina an der achten Ausgabe der italienischen Variante von "Let's dance" teil. Das Paar gewinnt den Wettbewerb und nimmt daraufhin auch noch an Folgeformaten wie "Ballando con te" und der Realityshow "Pecchino Express" teil.
Ab 2014 ist Andrés Gil in der Rolle des Tomás Martinez in der Serie "Don Matteo" zu sehen, die er in 46 Episoden der neunten und zehnten Staffel bekleidet. Es folgt eine wiederkehrende Rolle in der ebenfalls von Lux Vide produzierten Serie "Che Dio ci aiuti".
Anschließend kehrt er zu seinen Wurzeln zurück und tritt wieder in argentinischen Telenovelas auf, u.a. in "Five Stars" und "Simona".
Seit 2015 lebt Andrés Gil mit der Schauspielerin Candela Vetrano zusammen. Seit November 2024 ist Gil Vater eines Sohns.